見た目もキレイ！高野豆腐のえび詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐をお湯で戻してから、水気を絞って切り、厚みに深く包丁を入れて袋状にする。

2. 2

   エビは背ワタを覗き、包丁でたたいて粗く刻む。
   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに②、グリンピース、A調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   ③を①に詰める。

5. 5

   鍋にB調味料を煮立てて、④をそっと入れて、落としぶたをして、汁気が少なくなるまで弱火で煮る。

6. 6

   いんげんを加えてさっと煮る。