こなすの塩漬け レシピ・作り方

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麻呂0461
新潟でこなすが売っていたので買って付けてみました。
みんながつくった数 2件

材料（７００g人分）

こなす
７００g
塩
一握り
みょうばん
小さじ１/２
水
700cc

作り方

  1. 1
    鍋に水と塩を入れて火にかけ沸騰させて火から下ろしてミョウバンを入れて冷まします。
  2. 2
    なすは下手つきのまま洗っておき漬物樽になすを入れの液を入れて１,２日で漬かります。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こなすが手に入ったので。

公開日：2012/09/01
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カテゴリ
なす全般

このレシピを作ったユーザ

麻呂0461 食べ歩きと作るのと食器集めが趣味！九谷焼が一番好き!(^^)!子供のころから作るの好きで調理師になり今は家庭向きの料理と陶芸ににはまってまーす♪楽しく作っておいしく食べましょう！

つくったよレポート（ 1 件）

2012/10/21 12:54
ナスの漬物大好きです!!ごちそうさまでした。
みけねこめ
美味しそうに漬かってますね(^^ゞ作ってくださりありがとうございます(*^^)v

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