ノンフライ☆さつまいもとひじきのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   乾燥ひじき：水で戻す。
   サツマイモ：レンジでチンし、２等分する。（皮が気になる場合はここで剥く）

2. 2

   ２等分したサツマイモのうち１つをしっかりと潰す。潰し終わったらひじきと豆乳を入れて混ぜる。

3. 3

   ２にサツマイモ残り半分を入れて、軽く潰す。（ゴロゴロした食感を残すため）。生地がぼそぼそしている場合は豆乳or水を足す。

4. 4

   ３を丸型に成型する。小麦粉、パン粉をつけてトースターで表面の色が変わるくらいまで焼く。
   ※焼き色をつけたい場合は、油を敷いたフライパンで焼くと良いです♪