ビールに合います☆鳥手羽の塩麹焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽中をきれいなビニール袋に入れて、塩麹、すりおろしニンニク、コショウを入れて１時間程つけ込みます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、①の手羽中を皮を下にして焼きます。
   塩麹は焦げ易いので中火から弱火で焼きます。

3. 3

   上下ひっくり返して蓋をして、酒を入れ３分ほど蒸し焼きにします。
   最後に蓋をとって焼いて出来上がりです。