何だかおいしい　カレー味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は回し切り、人参は１ｍｍぐらいに、かぼちゃは少し厚めに切り、キャベツはざく切り、ワカメは水に戻して、厚揚げは油抜きして、食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   鍋を熱してごま油を入れ、玉葱が透明になるまで、炒めます。

3. 3

   ２の上にキャベツ、かぼちゃ、人参の順に重ね、大さじ１～２ぐらいの水を回しいれ、上に一つまみ塩をパラパラと振りかけ、鍋のふたをして蒸し煮します。

4. 4

   人参を指で挟んでやわらかくなっていたら、水を加えて沸騰させ、ダシの素を入れ、厚揚げ、ワカ入れます。

5. 5

   一旦、火を止めてカレールーを溶かします。小口切りにしてネギがあれば散らしてできあがり。