りんごとさつまいものパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター・卵は室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは混ぜてふるいにかけておく。
2. 2 りんごとさつまいもを1㎝角に切り、さつまいもは柔らかくなるまで茹でる。
3. 3 鍋にりんご､砂糖３０ｇ､茹でたさつまいもを入れ中火にかけ水分がなくなるまで煮詰める｡
4. 4 ボールにバターを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜる｡砂糖を２回に分けて加え白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
5. 5 溶いた卵を３回くらいに分けて入れ分離しないようよく混ぜる。
6. 6 ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れゴムべらでさっくりと混ぜる｡３、のりんごとさつまいもも入れて軽く混ぜる。
7. 7 バターを塗った型に流し入れ表面を平らにならす｡170℃のオーブンで40分焼く｡