お弁当に嬉しい♪チーズオムレツ風卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは、３mm厚にスライスして、塩をふって、オリーブオイル（分量外）でしんなりするまで炒めてから、冷ましておく。

2. 2

   ボウルに卵を割って良く解き混ぜ、生クリーム、塩、胡椒をふり、卵液を作る。

3. 3

   卵焼き器に、弱火でバターをとかす。
   強火にしてバターがふつふつ泡立ったら、卵液全部を入れ、手早く「の」の字を描くように混ぜる（焦がさないよう注意！！）

4. 4

   卵液の表面がまだ半熟のうちに、一度ガスから卵焼き器を外す。
   中央に、マッシュルーム、シュレッドチーズをまんべんなく散らし、両側から畳んで成形する。