材料(2人分)
- 牛ステーキ肉
- 300g
- 醤油
- 40cc
- みりん
- 50cc
- ニンニク
- 2かけ
- 長ネギ
- 少々
- 塩こしょう
- 少々
- だしのもと
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 肉を削ぎ切りにする。
塩コショウを振っておく。
-
- 2
- ニンニクはみじん切りにする。
-
- 3
- フライパンに油をひき、肉を焼く。ミディアムくらいに焼く。
焼けたらフライパンから出しておく。
-
- 4
- フライパンにニンニクを入れて炒める。香りがたってきたら、みりんを入れて煮立たせる。
-
- 5
- 醤油、だしのもとを入れる。
-
- 6
- 肉をフライパンに戻し、長ネギを入れてからめる。
-
- 7
- どんぶりにご飯をいれて、肉をならべて最後にタレをかけたらできあがり。
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