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大好き♥　ミネストローネ レシピ・作り方

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あやぽんきち1124
トマトが美味しいです。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

じゃがいも
1個
人参
1/2個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
なす
1本
にんにく
2カケ
ホールトマト缶
1缶
塩こしょう
少々
粉チーズ
お好みで
ドライパセリ
お好みで
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
2個
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作り方

  1. 1
    野菜類とベーコンを一口大に切る。
    にんにくを、みじん切りにする。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルをひいて、にんにく・ベーコン・なすを炒める。
    水400ccと野菜・コンソメを加え、柔らかくなるまで茹でる。
  3. 3
    ホールトマト・塩こしょうで味を調える。
    そのまま10分ぐらい弱火で煮る。
    お皿に盛り、お好みで粉チーズ・パセリをちらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすは、オリーブオイルを含ませた方が美味しいです。

きっかけ

ホールトマト缶が余っていたので・・・

公開日：2011/09/24
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関連情報

カテゴリ
トマトスープ
料理名
ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

あやぽんきち1124 お料理大好き⭐︎三児のママです^ ^

つくったよレポート（ 2 件）

2012/02/20 20:20
おいしーい！画像が悪くてすいません。寒いので温かいスープが美味しいですね♪野菜もたくさんとれて良いですね♪
kkikk
良かったです★ レポ、ありがとうございます(^O^)
2011/10/20 08:50
トマトの酸味も効いて良かったです♪冷蔵庫の中にあるもので手軽に作れるのも◎
てすと1991
ありがとうございます★ 是非、また作って見てくださいね～

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