いかの塩辛レタスチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを手でちぎる。
   ザルやサラダドライヤーで、水気をしっかりきっておく。

2. 2

   しょうが、にんにくを千切りにする。
   （写真はしょうがだけ・・・）

3. 3

   塩辛は、パックの蓋を開けておく。
   （炒めるときに慌てないようにね。）

4. 4

   ボウルに温かいごはんを入れて、卵を割り入れて、塩・胡椒もして、混ぜる。

5. 5

   熱した中華鍋（もしくは、フライパン）に油をひいて、にんにく・しょうがを炒める。

6. 6

   香りがたってきたら、3のごはんを入れて、炒める。

7. 7

   ごはんがほぐれてぱらぱらになってきたら、ごはんを寄せて、空いたスペースで塩辛を軽く炒める。

8. 8

   塩辛の表面の色が少し白くなってきたら、レタスを加えて一気に混ぜ合わせる。

9. 9

   創味のつゆを中華鍋の鍋肌から回しいれて、全体に醤油風味がついたら完成。