曲げわっぱ弁当61　ナスの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは薄切りにして水にさらし、アクを取っておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、水切りしたなすを入れていためます。

3. 3

   砂糖、味噌、なすが半分につかる程度の水を入れて煮詰めます。
   水気が無くなってしんなりしたら、しょう油を少々入れて出来上がり。

4. 4

   ※参考までに
   他には、ひじき煮いり玉子焼き、チキンナゲット、ミニトマト、インゲンをおかずに入れました。