白くかわいいうさぎパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライストロベリー以外の材料をHBに入れて一次発酵まで済ませます。
2. 2 生地を１０等分にし丸めて１０分間濡れ布巾をかけベンチタイム。
3. 3 生地を軽く押しガスを抜き涙型に形を整えます。閉じ目は下にしてください。

   

4. 4 ３の生地にハサミを斜めにあてて二つ切りこみを入れます。ここがうさぎの耳になります。長めに切りこむといいです。

   

5. 5 手前に一個斜めに切りこみを入れ奥にも同じく切りこみを入れます。

   

6. 6 ドライストロベリーを細かく切ってうさぎの目の部分に付けます。楊枝など使ってやるとやりやすいです。

   

7. 7 天板に並べて暖かい場所で60分の二次発酵をします。時間を逆算してオーブンを１８０度で予熱します。
8. 8 7の発酵の終わった生地に強力粉を振って１８０度で約１０分下段で焼きます。