白和え レシピ・作り方

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rk2324
あと１品！という時にすごく役立ちます
しっとりの豆腐と野菜の歯ごたえが良く合います

材料（２人分）

木綿豆腐
1/2丁
にんじん
1/2本
ほうれん草
1/2束
すりごま
大１
砂糖
小２
しょうゆ
小２

作り方

  1. 1
    豆腐は水切りしておきます

    小さく切ったにんじんと
    ほうれん草を２分程度
    下茹でしておきます
  2. 2
    野菜の水をしっかり切ったら
    ボールに豆腐を入れ、
    すりごま・砂糖・しょうゆ・酒を加えて一気に混ぜ合わせれば完成です☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

本当ならすり鉢を使って混ぜるのでしょうが、フォークの背などで潰すようにしても簡単に和えることができます。お好みできのこやひじきを加えても良いと思います。

きっかけ

豆腐が好きなので

公開日：2011/04/26
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
白和え

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