これぞ王道?! ホッとおいしい しょうが豆乳ココア レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 小さめの鍋に純ココアと黒砂糖粉末を入れて豆乳（牛乳または水）を少量（大さじ１～２）入れ、なめらかなペースト状になるまで練ります。
- 2 鍋を中火にかけ、残りの豆乳を少しずつ加えながら、よくかき混ぜ、沸騰すると湯葉（薄い膜）ができますので、沸騰直前に火からおろします。
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3
２にしょうがのおろし汁を加えたらできあがりです。
しょうがココアにすると豆乳臭ささも全く感じられません。イソフラボンもたっぷりです
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関連情報
- カテゴリ
- ココア
- 料理名
- しょうがココア
はるかサン
こんにちは。「ゆめ はるか」です。(^．^)丿
80歳になるまで公民館で料理を教え、93歳で亡くなった母を思い出しながら、創作料理も作っています。
お芝居、音楽、特にミュージカルが好きで、歌いながら料理をしたり、静かに水墨画や絵手紙を描く時間も好きです。
'11年1月31日には今日のPickupレシピ＆レシパーさんとしてトップページを飾らせていただきました。
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kanku5552013/02/16 22:45
豆乳×純ココア×黒糖×生姜は最強の組み合わせだと思います!
甘くなり過ぎず良かったです。
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