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ニラたっぷりのチヂミ キムチのせ レシピ・作り方

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ゆーたらう
ニラの香りとキムチが食欲をそそります^^
みんながつくった数 1

材料(2-3人分)

【生地の材料 2枚分】
薄力粉
120g
上新粉
30g
玉子
1個
180cc
ニラ
1袋
【タレの材料】
しょう油
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
ラー油
適量
炒りゴマ
適量
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作り方

  1. 1
    ニラを4~5cm程度に切ります。
  2. 2
    残りの生地の材料を、ダマが出来ないように混ぜ合わせます。
  3. 3
    1と2を合わせてザックリ混ぜます。
  4. 4
    フライパンをで強火で加熱し、温まったら中弱火にします。
  5. 5
    ごま油を入れて薄く伸ばし、3の生地を薄く広げるように入れます。
  6. 6
    両面が軽く焼けたら、フライ返しなどを使って押しつけるように焼いて出来上がり。
  7. 7
    タレの材料を全部混ぜ、適量をチヂミにかけて頂きます。

おいしくなるコツ

押しつけるように焼くと、お店で食べる食感に近くなります。 ニラは1/2袋でも大丈夫です。

きっかけ

韓国料理を食べに行って、自宅で作ってみようと思ったレシピ。

公開日:2010/11/20

関連情報

カテゴリ
チヂミ
料理名
チヂミ

このレシピを作ったユーザ

ゆーたらう 自宅のログハウスで日々料理しています。 ブログ『ログハウスキッチン』 http://ameblo.jp/yutarau

つくったよレポート( 1 件)

2011/01/06 09:42
間違えてキムチも生地に混ぜてしまいました><味はとてもおいしかったです^^
cladofora
レポありがとうございます。 とりあえず、美味しかったようで安心しました^^

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