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チヂミ
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ニラたっぷりのチヂミ キムチのせ レシピ・作り方
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ゆーたらう
ニラの香りとキムチが食欲をそそります^^
みんながつくった数
1
件
材料(2-3人分)
【生地の材料 2枚分】
薄力粉
120g
上新粉
30g
玉子
1個
水
180cc
ニラ
1袋
【タレの材料】
しょう油
大さじ2
酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
ラー油
適量
炒りゴマ
適量
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作り方
1
ニラを4~5cm程度に切ります。
2
残りの生地の材料を、ダマが出来ないように混ぜ合わせます。
3
1と2を合わせてザックリ混ぜます。
4
フライパンをで強火で加熱し、温まったら中弱火にします。
5
ごま油を入れて薄く伸ばし、3の生地を薄く広げるように入れます。
6
両面が軽く焼けたら、フライ返しなどを使って押しつけるように焼いて出来上がり。
7
タレの材料を全部混ぜ、適量をチヂミにかけて頂きます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
押しつけるように焼くと、お店で食べる食感に近くなります。 ニラは1/2袋でも大丈夫です。
きっかけ
韓国料理を食べに行って、自宅で作ってみようと思ったレシピ。
公開日:2010/11/20
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関連情報
カテゴリ
チヂミ
料理名
チヂミ
このレシピを作ったユーザ
ゆーたらう
自宅のログハウスで日々料理しています。 ブログ『ログハウスキッチン』
http://ameblo.jp/yutarau
つくったよレポート(
1
件)
2011/01/06 09:42
間違えてキムチも生地に混ぜてしまいました><味はとてもおいしかったです^^
cladofora
レポありがとうございます。 とりあえず、美味しかったようで安心しました^^
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