じゃこ風味♪じゃがと人参の巣ごもり卵のっけ御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄く油をひいたフライパンを熱し、じゃこをカリッと炒めたら、取り出します。

2. 2

   細切りにしたじゃがいもと人参を、中～弱火で炒めます。

3. 3

   醤油を加えて炒め合わせ、真ん中を空けて具材を丸く広げます。

4. 4

   卵を低い位置から真ん中にそっと落とし、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにして、巣ごもり卵を作ります。

5. 5

   器に盛り付けた御飯にじゃこを混ぜ込み、軽く塩で味を調えます。

6. 6

   御飯の上に、巣ごもり卵をのせて出来上がり♪