カニカマとエリンギと大根とわかめのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて、4～5mmの厚さの輪切りにして、4等分に切ります(いちょう切りにします)

2. 2

   エリンギは縦に薄くスライスします(大きいエリンギの場合は、長さを半分に切ってから、薄くスライスしてください)

3. 3

   乾燥わかめは水に浸して戻し、ふっくら戻ったら、ザルにあけて水気を切ります

4. 4

   お鍋に水といちょう切りにした大根を入れ、中火にかけます

5. 5

   大根にスッと爪楊枝が刺さるぐらいになったら、エリンギとだしの素を入れます

6. 6

   沸騰してきたら、一旦火を止めて、戻したわかめと味噌を入れます

7. 7

   味噌が溶けたら、サラダフレーク(カニカマ)を入れます

8. 8

   再度点火し、弱火で沸騰手前まで加熱して、できあがり