寒い日は、たまごとかぼちゃの【中華風スープ♬】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備。
   
   かぼちゃは3〜5mm厚の銀杏切り
   玉ねぎは5mmのスライス
   たまごは割ほぐす
   水溶き片栗粉も準備しておく。

2. 2

   鶏がらスープにしょうゆとかぼちゃ、玉ねぎを入れ火にかけ沸騰させないようにカボチャに火を通す。
   
   いったん火を止めて、乾燥わかめと水溶き片栗をいれる。
   混ぜながら再度火をつける。

3. 3

   とろみがついたら生姜チュウブを入れて、一度沸騰させてスープを混ぜながら、溶き卵を注ぎ入れる。

4. 4

   火を止め
   最後に塩コショウとごま油をひと回し回し入れたら完成♬