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ししとうの醤油麹炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ma.rai.on
酢の入った醤油麹で炒めただけの簡単おかずです
材料(2~3人分)
ししとう
40個
オリーブオイル
大さじ2
醤油麹+酢
大さじ2~
鰹節
ひとつかみ
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作り方
1
ししとうのヘタを取り除き縦長に半分に切る
フライパンに火をつけ、オリーブオイルを入れてししとう混ぜる
2
オリーブオイルがからんだら、蓋をして蒸し焼きにする
時々、混ぜながら焼く
3
しんなりして焼けてきたら、火を弱め醤油麹+酢を入れて炒める
4
火を止め鰹節を加えて混ぜたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最初に混ぜ合わせたら、あまり混ぜすぎないで焼きを入れる
きっかけ
小さいししとうを頂いたので
公開日:2023/09/20
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オリーブオイル
かつお節(鰹節)
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ma.rai.on
子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました 身体に良さそうなヘルシーそうなもの~野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます 基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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