材料（5〜6人分）
- 蒸し大豆
- 450グラム
- ズッキーニ
- 1本
- 塩
- 3振り
- 竹輪
- 4本
- ☆和風つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ3
- ☆酢
- 大さじ3
- ☆マヨネーズ
- 3回し
- ☆すりごま
- 大さじ2〜3
- 梅干し
- 1個
- 鰹節
- 軽くひとつかみ
- からし
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- ズッキーニを食べやすい大きさ、薄切りに切って、塩を振りもんでおく
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- 2
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- 竹輪は、縦長に半分に切り、斜めに細切りする
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- 3
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- ボールに蒸し大豆を入れ1のズッキーニを良く絞って入れ、2と☆も加えて良く混ぜる
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- 4
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- 梅干しの種を除き、包丁でたたいて加える
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- 5
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- 鰹節も入れる
-
- 6
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- からし、塩コショウを入れて味を整えて出来上がり
きっかけ
ズッキーニと蒸し大豆があってのでサラダにしました
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