材料（1人分）
- 茄子
- 1/2本
- 鰹節
- 2本の指で軽くひとつまみ
- 醤油
- 小さじ1
- 水
- 適量(茄子が浸る量)
作り方
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- 1
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- 茄子は5mm弱の暑さの半月切りにして、5分程度水に晒します
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- 2
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- 5分後、水気を切って、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ500wで1分加熱します
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- 3
- 1分後、電子レンジから取り出して、ラップをしたまま、1分放置します
※余熱で加熱します
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- 4
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- 1分後、ラップを外して、お皿に盛り付けます
※茄子から出た水分は捨てます
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- 5
- 鰹節をかけます
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- 6
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- お醤油をかけて、できあがり