❀ヘルシー❀トマトーフ天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を潰して滑らかにしておく。
   片栗粉を水で溶いておく。
   (生の枝豆を使う場合は茹でておく)

2. 2

   しめじをハサミでカットして材料Aを全て鍋に入れて少し煮詰める

3. 3

   カニカマとネギを刻む。
   ※ネギの外側は飾りに用に千切り

4. 4

   手順2を1度火を止めBのお酢→水溶き片栗粉の順で入れ再び火にかけ、混ぜてとろみが出たら火からおろす

5. 5

   ご飯を丸く皿に盛る

6. 6

   小さめのフライパンにごま油を入れ火をつける。
   手順3の飾りネギ以外のCを混ぜて焼く(卵の硬さはお好みで)

7. 7

   手順5に焼きあがった卵を乗せ、手順4のあんをかけ、飾り用のネギと枝豆を乗せて完成☆