梅＆青さ風味♪ゆで卵入りポテトサラダ レシピ・作り方

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仄香♪
ゆで卵も入ってボリュームUP♪
梅の酸味と磯の香りが楽しめます。

材料（1人分）

ゆで卵
1/2個
茹でたじゃがいも
1/2個
玉葱
1/8個
魚肉ハム
少々
梅干し
少々
無調整豆乳
小匙2
オリーブオイル
少々
青さ
少々

作り方

  1. 1
    ゆで卵から黄身を取り出して白身を刻み、玉葱とハムをみじん切りにします。
  2. 2
    ボウルに黄身とじゃがいもを入れてすり潰し、白身、玉葱、ハムを加えます。
  3. 3
    豆乳、刻んだ梅干し、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、青さをまぶして出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

〇豆乳→お好みの柔らかさになるよう、量はお好みで調整してください＾＾

きっかけ

パンと一緒に＾＾ シャトルシェフでゆで卵（レシピID： 1260014739）使用

公開日：2021/09/07
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関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ薬膳料理梅干し玉ねぎゆで卵
関連キーワード
簡単 ヘルシー サンドイッチ 疲労回復
料理名
梅＆青さ風味ゆで卵入りポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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