和風あんかけオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を鍋に入れひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れる。
   好みの固さのあんかけになるまで水溶き片栗粉か☆の材料を調節する。

2. 2

   ごはんに高菜、めんたいこ、白胡麻を混ぜ、皿に盛る。

3. 3

   溶き卵にチーズをちぎって入れ、フライパンに油(分量外)をひいて温まったら卵をフライパンに回し入れ、中火で30〜40秒放置する
   ※この時形を整える以外で卵をいじらない

4. 4

   火を止め、フライパンを傾けて2に卵をスライドしてかける。
   ※卵はフライパンを傾けただけでスルッと動きます。動かないようなら菜箸などでそっと剥がしてあげてください。

5. 5

   1のあんかけをかけて出来上がり。