青さ風味♪高野豆腐の卵スープ添え和風トースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- パン 1枚
- 水 70㏄位
- 酒 少々
- 醤油 小匙1.5
- 戻した高野豆腐 1/2枚
- 溶き卵 1/2個分
- 青さ 少々
作り方
- 1 食べやすい大きさに切ったパンをトーストします。
- 2 鍋に水、酒、醤油を入れて中火にかけます。
- 3 煮立ってきたら、小さめに角切りにした高野豆腐を加えて火を弱め、しばらく煮ます。
- 4 卵を回し入れ、ふんわりしてきたら火からおろします。
- 5 お皿の上にパンを並べ、高野豆腐のスープをかけて、青さをまぶして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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