材料（2人分）
- 白菜
- 小さめの葉2～3枚
- シチューミクス（スイートコーン・顆粒）
- 大さじ2
- バター
- 15g
- 豆乳
- 150cc
- 水
- 200cc
作り方
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- 1
- 白菜を水洗いし、白い部分は1～2cm幅ぐらいに、緑の葉の部分はザク切りにします
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- 2
- 鍋を中火にかけて、バターを入れ、白菜の白い部分を炒めます
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- 3
- しんなりしてきたら、葉の部分を入れて炒めます
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- 4
- サッと炒めたら、お水を加えて、鍋の蓋を閉めて煮ます
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- 5
- 沸騰してきたら一旦火を止めて、シチューミクスを入れ、かき混ぜてよく溶かします
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- 6
- シチューミクスが溶けたら、豆乳を加えて混ぜます
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- 7
- 再度、中火にかけて、沸騰しないように気をつけて加熱します
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- 8
- 程よく温まれば、できあがり
きっかけ
冷蔵庫にあった白菜と豆乳でスープを作ってみました