豚肉と焼き茄子の揚げ浸し風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、薄切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ加熱し、茄子にうっすら焼き色がつくまで炒めます。その後豚こま肉に入れてさらに炒めます。

3. 3

   豚こま肉に焼き色がついたらめんつゆ、水、生姜チューブを入れて5分ほど中火で絡ませたら、器に移して完成です。