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オクラと茄子のお味噌汁 レシピ・作り方

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仄香♪
きのこも入ったほっこりお味噌汁です^^
みんながつくった数 2

材料(1人分)

オクラ
1本
茄子
4cm
しめじ
少々
140㏄
いりこの粉
小匙1
生姜
1片
味噌
小匙2強
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作り方

  1. 1
    オクラを小口切りに、茄子を薄切りに、しめじをほぐします。
  2. 2
    鍋に水、いりこの粉を入れて中火にかけ、煮立ってきたら具材を加え、火を弱めます。
  3. 3
    具材に火が通ったら、すりおろした生姜を加えて味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり♪

おいしくなるコツ

○茄子→切ってすぐに調理すると、色移り防止に。 ○味噌→量はお好みで調整。 風味を逃さない為にも、加えた後はあまり煮立たせないようにしましょう。

きっかけ

夏野菜を温かく頂きます^^ いりこの粉(レシピID:1260008416 )使用。

公開日:2021/07/06

関連情報

カテゴリ
なすの味噌汁薬膳料理しめじ生姜(新生姜)オクラ
関連キーワード
簡単 ヘルシー 冷え性 夏バテ防止
料理名
オクラと茄子のお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

つくったよレポート( 1 件)

2021/07/09 17:44
仄香♪さん こんにちは♪本当にほっこりする、とっても美味しいお味噌汁ですね(*´∇`*)素敵なレシピありがとうございましたo(^o^)o
ドレミ3
こんにちは~ こちらこそ、嬉しいレポート有難うございます^^ 小さなお星さまの様なオクラ達、彩り綺麗で可愛いですね♪

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