卵2個で♪青さ風味オキアミと玉葱の卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- オキアミ 小匙2
- 新玉葱 少々
- 〇卵液
- ☆溶き卵 2個分
- ☆無調整豆乳 大匙2
- ☆醤油 小匙1
- ☆砂糖 小匙1
- ☆青さ 小匙1
作り方
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1
☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 2 薄く油をひいてフライパンを熱し、オキアミをカリッと中～弱火で炒ります。
- 3 みじん切りにした玉葱を加えて卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜて火を弱めます。
- 4 長方形になるように、フライ返しで形を整えます。
-
5
片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように折りたたんで形を整え、しばらく弱火で熱して出来上がり♪
→お砂糖が入っているので、焦がさないように気を付けましょう＾＾
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仄香♪
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新玉のシャキシャキ食感に、お醤油のコクとお砂糖の優しい甘みをプラスしました。