わかめとシラスの胡麻ポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥わかめは水で戻しておく

2. 2

   ポン酢と砂糖は砂糖がとけるまでよく混ぜる。炒め始める直前に1を入れて全体に混ぜておく。

3. 3

   さやえんどうは筋を取り半分に切る。ちくわは斜め切りにする。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、シラスを入れて炒める。少しカリカリになってきたら3を入れてさらに炒める。塩コショウする。

5. 5

   さやえんどうが程良い硬さになったら、2のワカメを汁ごとフライパンに入れる。2分程度炒めて火を止め、ラー油ふりかけを混ぜて完成。