長芋の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥き拍子切りにし、ポリ袋に入れめんつゆ、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)を加え揉みます。

2. 2

   ポリ袋の空気を抜き口を閉じ5分位漬けておきます。

3. 3

   2に片栗粉を入れシャカシャカします。

4. 4

   揚げ物鍋に深さ3～4㎝位まで油を入れ熱っし揚げ物鍋に菜箸で3の衣を入れてみて、すぐ浮かんできたら3をきつね色になるまで揚げます。

5. 5

   お皿にキッチンペーパーをひき4の揚がった長芋をのせ油を切り器に盛っていただきます。