簡単にふっくらジューシー♪ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に玉ねぎを入れて4分〜6分ほど、しんなりするまで加熱する。

2. 2

   ボールに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩胡椒を入れてよく混ぜる。
   ラップをして冷蔵庫で休ませる。

3. 3

   小鍋に☆を入れて火にかけて、かき混ぜながら煮詰めておく。

4. 4

   油を入れて熱したフライパンに、2を丸めてから形を整えて並べる。
   強めの中火で、底が固まり焼き色がついたら裏返して弱めの中火でフタをする。

5. 5

   ふっくらとしてきたら、竹串を刺します。
   肉汁が透明ならOKです。
   火が通ったら盛り付けて、上からソースをかけたら出来上がり。