食欲不振の時におススメ！ やさしいおじや レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は5mm角程度に、白ネギは小口切りする。

2. 2

   1人用の土鍋に、水、白だし、塩を入れ、火をつける。沸いてきたら、椎茸、白ネギ、1cm角程度にさいの目切りした豆腐を入れる。
   ※ ご自宅にある出汁汁でもOK、鶏ガラ系もおススメ！

3. 3

   ひと煮立ちしたら、白ご飯、しょうがパウダーを加え、ご飯が少し水分を吸い込む程度まで約2分、弱火で煮込む。
   ※ ご飯をほぐすように入れて下さい。その際、お豆腐が少々崩れてもOKです。

4. 4

   溶き卵をまわし入れ、ふたをし、弱火で約20秒火を通したら火を消し、そのまま1分程度蒸らす。

5. 5

   お好みで小ねぎをちらして出来上がり！