ポカポカあたたまる♪ニラと卵の中華スープ レシピ・作り方

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ゆうゆうChan
寒くなると温かいスープが飲みたくなります。
七味唐辛子のピリ辛スープで、あったまる〜♪

材料（2人分）

ニラ（3cm幅）
半束
人参（0.5cm幅のいちょう切り）
1/3本
玉ねぎ（半分に切り、0.5cm幅に切る）
1/2個
棒カニカマ（4等分）
４本
卵
1個
調味料
☆ウェイパー
大さじ1
☆塩、胡椒
適量
☆醤油
小さじ1
☆水
400cc
七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1
    鍋に人参、玉ねぎと☆の調味料を入れて、中火で5分ほど火にかける。
  2. 2
    ボールに卵を割り入れて、かき混ぜ溶き卵にする。
  3. 3
    ニラとカニカマを入れて、ニラが少し柔らかくなったら、溶き卵を回しかける。
    弱火にして、1分ほどしたら火を止める。
  4. 4
    七味唐辛子を入れて軽くかきまぜ、スープカップに注いだら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ウェイパーを使えば、簡単に中華スープができちゃいます。 少量の醤油が、コクを引き出してくれマます。

きっかけ

安かったニラでスープを作ろうと思い、相性の良さそうな中華スープを作ってみました。

公開日：2020/10/16
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カテゴリ
中華スープ・鶏ガラスープの素
関連キーワード
ニラ 卵 スープ 冬

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ゆうゆうChan 料理を作るのが大好きです。 普段は、今安い食材や冷蔵庫にある食材を使って、料理を作っています。 参考になると嬉しいです。

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