ピーナツ風味♪米粉のサクサククッキー レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ☆薄力粉
- 30g
- ☆米粉
- 20g
- ☆砂糖
- 10g
- 生落花生（煎り落花生でも◎）
- 10個
- 無調整豆乳
- 17cc
- オリーブオイル
- 12g
作り方
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- 1
- 落花生を綺麗に洗って、殻から取り出した実を刻みます。
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- 2
- ボウルに☆を合わせて振るい入れ、落花生、豆乳、オイルを加えて混ぜ合わせます。
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- 3
- 生地をひとまとめにしたら、生地をラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
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- 4
- 生地を薄く伸ばし、お好みの大きさに成型します。
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- 5
- オーブンで焼いて出来上がり♪
（180度：予熱4分＋13分）
おいしくなるコツ
○落花生→栄養豊富な薄皮も刻んでプラスしても◎
○トースターでも焼けます＾＾
焼き時間はお使いの機種によって違ってきますので、様子をみながら焼いてください。
きっかけ
秋の実りのヘルシークッキー＾＾
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