ピーナツ風味♪米粉の手作り大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   落花生の実と薄皮を刻みます。
   →トッピング用の実を、少量分けておきます。

2. 2

   鍋に☆を入れて、混ぜ合わせてから火にかけ、焦がさないように、ヘラで絶えず練り混ぜ合わせ続けながら、弱火で熱します。

3. 3

   まとまって弾力が出てきたら火からおろし、温かいうちに片栗粉をまぶして2等分にします。

4. 4

   くっつかないように、手の平に片栗粉をつけて、求肥に落花生の実と薄皮を加え、丸く平らに伸ばします。

5. 5

   求肥の真ん中にきなこ玉をのせて包み、まあるく調えます。

6. 6

   トッピング用の落花生を、優しく押さえるようのせて出来上がり♪