オリーブ＆バジル風味♪ごぼうの巣ごもり卵 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 薄く油をひいた鍋に、ささがきにしたごぼうの2/3位を土手の様にして丸く広げ、中～弱火で熱します。
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- 2
- パチパチとごぼうが焼ける音がしてきたら、真ん中に卵を低い位置からそっと落とします。
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- 3
- 残りのごぼうを散らして火からおろし、蓋をして保温容器に入れ、2分程保存します。
→保温時間は、卵の様子を見ながらお好みで。
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- 4
- 器に盛り付け、お塩とバジルをまぶし、オリーブオイルを添えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○ごぼう→変色が気になる方は水にさらしてください
○卵→室温に戻しておきます。
きっかけ
ガス代節約に＾＾
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フライパンで作る場合は、蓋をして蒸し焼きにしてください。