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ワカメのふわとろ豆乳スープ レシピ・作り方

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仄香♪
台湾のスープ「シェントウジャン」風^^
お手軽に作るヘルシースープです。

材料(1人分)

醤油
小匙1
小匙1/3
80cc
鯵煮干しの粉
小匙1
湯通し塩蔵ワカメ
9g
無調整豆乳
50cc
ナツメグ
少々
天然塩
少々
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作り方

  1. 1
    器に醤油と酢を入れておきます。
  2. 2
    鍋に水と煮干しの粉を入れて中火にかけ、沸騰したら火を弱めます。
  3. 3
    豆乳と刻んだワカメを加えて弱火で熱し、ナツメグを加え、沸騰する前に火からおろします。
  4. 4
    器に注ぎ入れてスプーンでかき混ぜ、ふわっとしたら塩で味を調えて出来上がり♪

おいしくなるコツ

○鯵煮干しの粉→いりこの粉等でも◎ ○醤油→量はお好みで^^ ○酢→火からおろす少し手前で加えて加熱すると、酸味がやわらぎます。

きっかけ

お手軽&ヘルシーに^^ 胡桃と鯵煮干しの粉(レシピID:1260018626)使用 重くなりすぎないように水をプラス・酸味も軽めにしています。

公開日:2020/07/31

関連情報

カテゴリ
豆乳スープ薬膳料理その他の乾物わかめわかめスープ
関連キーワード
簡単 ヘルシー 朝食 お手軽
料理名
ワカメのふわとろ豆乳スープ

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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