乳製品不使用 豆腐で和風キッシュ（生地なし） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンは1cm弱の輪切り、人参は厚さ2~3ミリ、1cm角位のうす切り、玉ねぎは1cm角に切っておく。

2. 2

   オーブンを200度に予熱し始める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して 1 の野菜を中火で2~3分炒め、塩コショウしておく。

4. 4

   ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でよく崩し、大きな塊の無いようにしておく。

5. 5

   そこに卵を割り入れて混ぜ、白だしとマヨネーズも入れ混ぜる。
   白だしはヤマキの割烹白だしを使用しました。

6. 6

   更に、炒めた野菜、白ごまを入れて軽く混ぜ、型に流し入れて200度のオーブンで約18分。
   竹串をさして卵液が出てこなければ出来上がり！