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カレー風味♪人参と玉葱の鶏皮スープ レシピ・作り方

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仄香♪
ほんのりカレー風味のあっさりヘルシースープ♪

材料(1人分)

鶏皮
1枚分
天然塩・ナツメグ
少々
新玉葱
少々
人参
3cm
ぬるま湯(水でも)
140cc
カレー粉
少々
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作り方

  1. 1
    鶏皮を食べやすい大きさに切り、塩、ナツメグをまぶします。
  2. 2
    薄く油をひいて熱した鍋に、鶏皮、薄切りにした玉葱と人参を広げ入れ、蓋をして中~弱火で蒸し焼きにします。
  3. 3
    湯を加えてしばらく煮込み、カレー粉と塩で味を調えて出来上がりです♪

おいしくなるコツ

○鶏皮→焼く時に表面に片栗粉(小麦粉でも)をまぶしておくと、柔らかく頂けます。 ○新玉葱→普通の玉葱でも◎ ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎

きっかけ

疲労回復に^^ 爽やかカレー粉(レシピID:1260018225)使用。

公開日:2020/06/23

関連情報

カテゴリ
野菜スープ薬膳料理カレー粉新玉ねぎにんじん
関連キーワード
簡単 ヘルシー 体が温まる 夏バテ防止 疲労回復
料理名
カレー風味人参と玉葱の鶏皮スープ

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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