スパイス＆味噌風味♪トマトと玉葱のオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 新玉葱
- 少々
- トマト（小さめ）
- 1/2個
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 小匙2
- ☆味噌
- 小匙1/2
- ☆天然塩
- 少々
- ☆ナツメグ・ターメリックパウダー
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉葱をみじん切りに、トマトを小さめに切り、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
-
- 2
- 薄く油をひいてフライパンを熱し、玉葱とトマトをサッと炒めます。
-
- 3
- 卵液を流し入れて菜箸でかき混ぜ、半熟になったら火を弱め、片側に寄せていきます。
-
- 4
- フライ返しで形を整えつつ、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○トマト→加熱しすぎると水が出るので気をつけましょう。
○卵→室温に戻しておきます。
○豆乳＆味噌→溶き合わせてから加えるとなじみやすくなります。
○ナツメグ＆ターメリック→カレー粉でも◎
きっかけ
ヘルシーな朝食に＾＾
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