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バジル風味♪切り干し大根の豆乳スープ レシピ・作り方

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仄香♪
切り干し大根の旨みが溶け込んだヘルシースープ。
爽やかなバジルをプラスしました。

材料(1人分)

120cc
切り干し大根
少々
無調整豆乳
大匙2
天然塩
少々
バジル(乾燥)
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ、流水でさっと洗った切り干し大根を浸しておきます。
  2. 2
    鍋を中火にかけ、沸騰したら少し火を弱めてしばらく煮ます。
  3. 3
    豆乳を加えて塩で味を調え、沸騰する前に火からおろします。
  4. 4
    器に入れてバジルをまぶして出来上がり♪

おいしくなるコツ

○バジル→パセリでも◎ ○豆乳→風味を損なわないよう、加えた後はあまり煮立たせないようにしましょう。 ○頂く時にオリーブオイルを少々垂らし加えても◎

きっかけ

切り干し大根を洋風スープに^^ お手軽干し野菜(レシピID:1260012404)の切り干し大根

公開日:2020/02/29

関連情報

カテゴリ
豆乳スープ薬膳料理胃に優しい・消化に良い料理スパイス&ハーブ切り干し大根
関連キーワード
簡単 ヘルシー 洋風 戻し汁
料理名
バジル風味切り干し大根の豆乳スープ

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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