切り干し大根と厚揚げのトロトロ卵どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、いりこの粉を入れて、流水でさっと洗った切り干し大根を加え、15分程浸して戻します。

2. 2

   鍋を中火にかけ、煮立ってきたら醤油、塩、角切りにした厚揚げを加えて火を弱めます。

3. 3

   再び煮立ってきたら卵液を回し入れ、刻んだ葱を散らします。

4. 4

   蓋をして強火で10秒程熱して火からおろし、御飯の上にのせて出来上がり♪