ヤンニョムチャムチ(まぐろ) レシピ・作り方

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miyuっち
マグロの唐揚げにヤンニョムを絡めました

材料（2人分）

マグロ(刺身用)
120g
塩胡椒
ふたつまみ
片栗粉
大さじ2
☆コチュジャン
小さじ1〜2
☆水飴
大さじ2.5
☆ケチャップ
大さじ2
☆ごま油
小さじ1.5
☆炒りごま
大さじ1.5

作り方

  1. 1
    マグロを一口大に切ります
  2. 2
    手順1に塩胡椒をしたら片栗粉をまぶします
  3. 3
    手順2を薄い狐色になるまで揚げます(揚げすぎると硬くなります)
  4. 4
    ☆の材料を混ぜておきます
  5. 5
    手順3に手順4を絡めます
  6. 6
    盛り付けて出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げすぎると硬くなりパサパサになるので要注意です

きっかけ

ヤンニョムチキンを作ろうと思ったら鶏肉がなかったのでマグロで作ってみました

公開日：2020/02/16
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カテゴリ
マグロお弁当のおかず全般コチュジャンその他の韓国料理300円前後の節約料理

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