ごまとクランベリーと板チョコのパン レシピ・作り方
材料（8人分）
- 強力粉 300g
- 水 210ミリ
- 砂糖、ショートニング 各20g
- 塩、ドライイースト 各4g
- ドライクランベリー 60g
- 板チョコ 1/2枚
- 白ごま 大さじ2
作り方
- 1 板チョコと白ごま以外を、ホームベーカリーに入れて一次発酵までする。
- 2 板チョコを包丁で砕き、生地に混ぜ込み、八等分にする。丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
- 3 生地を丸め直し、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
- 4 表面にごまを乗せ、クープを入れて、180度のオーブンで12分焼く。
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