ヘルシーだけど満足感あり！豆腐揚シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。

2. 2

   豆腐の水切りの時間が無い場合は電子レンジ対応のクッキングペーパーで包み電子レンジ600wで1分半加熱します。電子レンジ対応可能であるかご自宅のキッチンペーパーの仕様を確認下さい。

3. 3

   ボウルに豚挽肉、ごま油、生姜汁、塩、醤油、片栗粉を入れしっかり混ぜます。

4. 4

   豆腐、タマネギのみじん切りを加えさらに混ぜます。

5. 5

   10等分に分けて丸めます。揚げ焼きにするので球ではなく潰して平らにします。

6. 6

   ワンタンの皮を2-3ミリに切ってほぐしておきます。

7. 7

   シュウマイにワンタンの皮をふんわり乗せて、形を整えます。

8. 8

   シュウマイが浸るくらいの油で弱火で片面4分揚げ焼きします。裏返して同様に揚げます。火加減が強いと焦げやすいので、火元から離れず確認してください。