シャトルシェフで♪お餅入り豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   角切りにしたお餅を、レンジ等で軽く温めておきます。

2. 2

   小鍋に豆乳、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰する前に火からおろします。
   （※）

3. 3

   卵液に、温めた（※）を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、プリン液を作ります。

4. 4

   漉し器等でプリン液を漉してから、お餅を入れた器に注ぎ入れ、アルミホイルを被せます。

5. 5

   シャトルシェフの鍋に器を入れ、隙間から器の半分位までぬるま湯を注ぎ入れます。

6. 6

   蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を弱め、2分程加熱します。

7. 7

   火からおろし保温容器に入れ、15分保温します。

8. 8

   頂く時に＊を混ぜ合わせた小豆シロップをを添え、ポピーシードをまぶして出来上がり♪