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レーズンとくるみのブリオッシュ レシピ・作り方
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azp
バターたっぷりの生地にクルミとレーズンをたっぷり詰め込みました♪
材料(6人分)
薄力粉
200g
砂糖
30g
卵黄
一個分
塩
4g
イースト
3g
水
20ミリ
牛乳
90ミリ
バター
40g
クルミ
50g
レーズン
50g
作り方
1
全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
2
六等分にして、濡れ布巾をして、15分ベンチタイムを取る。
3
好きな形に成形し、濡れ布巾をして、二倍の大きさになるまで発酵させる。
4
180度に予熱したオーブンで12分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
好きなものを組み合わせてみました
公開日:2020/01/02
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