水菜でかつ丼風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜…3.4㎝幅に切ります。

2. 2

   豚肉…小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけます。

3. 3

   熱したフライパンに油を5㎜程度入れて、弱火～中火で2を揚げ焼きにします。 途中でひっくり返して両面をカリッと焼いてください。

4. 4

   フライパンに、Aを入れて煮ます。

5. 5

   4が沸騰したら、1を加えて卵を割り入れ菜箸でかき混ぜながら卵が固まるまで煮ます。

6. 6

   3のカツに5をかけます。