トースターやグリルで簡単♪焼き茄子 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 茄子のヘタの周りを
包丁でグルッと軽く切り込みを入れます。
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- 2
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- こんな感じに
ヘタの形を整えました！
(ドングリみたい…)
切り落としちゃっても
構いません(^^;笑
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- 3
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- 半分に切ります。
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- 4
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- 茄子を焼くと
皮が硬くなり
食べづらかったりしますが
全部剥いてしまうのも
もったいないので(^^;笑
ピューラーで
オシャレに剥きます。
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- 5
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- こんな感じに剥きました！
グリル(トースター)に並べ
焼き目が付くまで焼きます。
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- 6
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- いい感じに焼けました★
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- 7
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- 茄子を３等分くらいに切り
鰹節を乗せ
生姜を添えたら出来上がり♪
お醤油を足らして
頂きます！
おいしくなるコツ
焼きすぎてしまうと
皮が硬くなってしまいます！
きっかけ
焼いた後に皮を剥く焼き茄子が一般的ですが
皮がもったいなぁと思って…
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あともう１品欲しいときに
簡単に作れちゃいます＼(^o^)／